Składniki:
ciasto:
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- pół łyżeczki sody lub proszku do pieczenia
mus malinowy:
- garść malin
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- miód- opcjonalnie
farsz szpinakowy:
- 200g szpinaku mrożonego
- 50g twarogu wędzonego lub sera feta
- szczypta gałki muszkatołowej
- pieprz
Sposób przygotowania:
Składniki na ciasto zmiksować. Ostawić na 30 min. W tym czasie maliny rozgnieść widelcem razem z jogurtem i miodem.
Szpinak rozmrozić na patelni, dodać przyprawy i ser. Wymieszać.
Naleśniki smażyć na patelni posmarowanej cienko olejem za pomocą pędzelka.
Wypełnić farszem szpinakowym i zwinąć w rulon. Część naleśników złożyć w trójkąty i polać musem z malin.
Co możemy zrobić by przekonać dzieci do jedzenia warzyw?
- Podawać niechciany produkt lub warzywo w różnych postaciach- miksowany (zupa krem), warzywa w postaci surówki, lub pieczone w słupkach, szaszłyki z warzyw lub owoców.
- U małych dzieci (interesujących się postaciami z bajek) będzie się sprawdzać nazywanie potraw nawiązując do ulubionych filmów dla dzieci np. Koktajl ze Shreka, albo mus księżniczki Elzy.
- Dawać przykład. Jeśli rodzice sami nie będą jadać warzyw, a będą przekonywać, że trzeba je jeść bo są zdrowe, to dla dzieci z pewnością nie będzie to informacja wiarygodna.
- Dzieci uczą się przez modelowanie, lubią naśladować- wykorzystajmy to!
- Oswajać dzieci z warzywami przez wspólne zakupy. Pokazując przy tym jakie warzywa trzeba wybierać (twarde, jędrne z intensywnym kolorem), opowiadać jak rosną.
- Komponować posiłki tak, aby nowe lub niechciane warzywa zestawiać z tymi akceptowanymi. Badania dowodzą, że dzieci takie nowe warzywa wówczas lepiej tolerują.
- Nie poddawać się po kilku próbach. Według psychologów dziecięcych czasem dopiero po kilkudziesięciu próbach dziecko akceptuje dany produkt.
- Warto zaprosić rówieśników, którzy na pewno chętnie takie warzywa jedzą, wówczas nasze dziecko będzie łatwiej przekonać, gdy zobaczy, że inne dzieci taki produkt zjadają ze smakiem.
Warto pamiętać, że im później zaczniemy podawać warzywa, tym trudniej będzie przekonać dziecko w późniejszym wieku
Twój komentarz